Robe rouge Carmin, nez frais de framboise mur. L’attaque en bouche est net franche et pleine de fraicheur. Les tannins sont doux peu présent et soyeux. La persistance est courte.
C’est LA cuvée du Manoir de la Tete Rouge et c’est ce que l’on doit attendre d’un Saumur, délicat et simple.
- Brandade de morue
- Poulet-Fritte
- Boudin noir pomme rissolée
- Petit plateau entre copains