Le Manoir de la Tête Rouge…

Un nom étrange pour un manoir du XVIIème siècle… hanté seulement par l’esprit de partage, la rigueur et le goût de la qualité mais nous serons ravis de vous donner quelques explications quand vous serez chez nous !

Le Domaine…

En 2007 , nous avons ouvert  3 chambres d’Hôtes et proposé notre table d’hôtes durant 10 ans mais en raison de son activité d’ambassadrice de l’histoire de la cuisine angevine, Sophie n’a simplement plus le temps de s’en occuper et nous avons donc décidé de ne pas rouvrir les chambres d’hôtes à la saison estivale 2017. Pour en savoir plus sur l’activité de Sophie :

06 30 79 29 80 / 02 41 38 29 54  – https://www.cremetdanjou.net/

Nous faisons partie de l’AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) de Doué la Fontaine.Nous pratiquons une consommation issue de producteurs locaux essentiellement.

Le vignoble…

Sur la colline du Puy Notre Dame, une majestueuse collégiale du XIe siècle domine le vignoble ; c’est le point culminant du saumurois. Le Manoir de la Tête Rouge a été bâti en 1649 au pied de cette colline, dans le village mais hors les murs.
C’est en 1995 que j’ai acquis la propriété avec 10 ha de vignes, dont la parcelle de l’ Enchentoir . Les vignes sont plantées sur les meilleurs terroirs argilo-calcaires du Saumurois.
La première restauration pour en faire une maison d’habitation et un chai s’est terminée en 1996 et j’ai alors racheté 4 hectares. En 1998 s’est imposée la conversion  en agriculture biologique certifiée ECOCERT, le premier millésimé « bio » a été fait en 2001.  La conversion à la biodynamie,  certifiée par BIODYVIN a eu lieu en 2010 et en 2013 j’ai repris  4,8 hectares de cabernet franc déjà cultivés en  biodynamie.

Bienvenue…

C’est toujours avec plaisir que nous pouvons vous accueillir pour une dégustation et une visite du vignoble mais n’oubliez surtout  pas de prendre rendez – vous…

TEL : 02 41 38 76 43  mobile : 06 84 76 72 15

Pour les dégustations, notre boutique est ouverte les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 09h00 à 12h30 et de 14h00 à 17h30.

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