Manoir de la Tête Rouge…

Un nom étrange pour un manoir du XVIIème siècle… mais nous serons ravis de vous en donner quelques explications quand vous serez chez nous!

Nous proposons occasionnellement une table d’hôtes simple, aux couleurs locales de par sa production mais aux diverses inspirations. Sophie est la spécialiste du Crêmet d’Anjou… Nous faisons partie de l’AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) de Doué la Fontaine. Nous pratiquons une consommation issue de producteurs locaux essentiellement.

Nous travaillons nos terres dans le respect de celles-ci et en suivant les principes de l’Agriculture Biologique (certifiés depuis 1998) et plus précisément de la Biodynamie.

Notre gamme de vin AOC Saumur et Saumur-Puy Notre Dame vous séduira et vous surprendra : elle est l’oeuvre d’un passionné… Tout est dit !

 

Le vignoble

Sur la colline du Puy Notre Dame, une majestueuse collégiale du XIe siècle domine le vignoble. Le Manoir de la Tête Rouge a été bâti en 1649 au pied de cette colline.
C’est en 1995 que j’ai acquis cette propriété avec 13 ha de vignes plantées sur les meilleurs terroirs argilo-calcaires du Saumurois.
Pour exprimer les différents caractères de mes vins, je cultive toutes mes vignes en biologie. Je n’utilise aucun produit chimique de synthèse et je respecte et sauvegarde tous les écosystèmes de chacune de mes parcelles.
C’est en labourant mes vignes, en respectant les équilibres de la faune et de la flore, en refusant toutes les levures industrielles ou produit oenologique miracle, que je peux prétendre à une réelle expression du terroir.
Tous mes vins sont issus d’une agriculture raisonnable, paysanne et surtout durable.

Bienvenue…

C’est toujours avec plaisir que nous pouvons vous accueillir pour une dégustation et une visite du vignoble mais n’oubliez surtout n’oubliez pas de prendre rendez vous…

TEL : 02 41 38 76 43

mobile : 06 84 76 72 15

Pour les dégustations, notre boutique est ouverte du lundi au vendredi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h00 et le WE sur RDV.

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